十一月份可以种韭菜的，十一月份种的韭菜年前是没有割的，就是韭菜在年前地底下可以发出根系，待明年春暖花开时更好的抽青壮实的韭菜，在种韭菜时先要整理好地块进行深耕松土，把地块周边的杂草进行清理干净，等韭菜种子落地并盖上细泥和杂草。