元宵节做汤圆，可以在正月十四这天做，也可以在正月十五当天做。都可以。自己做的鲜的比较好吃，比较劲道。做好直接下锅煮是最好的。所以要是时间充足的话就正月十五的早起准备好，馅料，面子，然后你就开始包了，吃不完的也可以放冰箱里冷冻。