120克米可以做5个寿司。寿司的热量高，而且脂肪的含量也很高，做好后的寿司要适量的食用，吃凉的寿司就不用担心发胖了，甚至还能促进人体瘦身。因为，凉的寿司里面含有抗性淀粉、这种淀粉很难被人体吸收。寿司中含有丰富的蛋白质，由于蛋白质是大分子的物质，能增加人体的饱腹感。人体要吸收大分子的蛋白质需要很多热量，这样有助于人体燃烧热量。