胡萝卜水煮维生素高一些，水煮胡萝卜方法如下：

准备材料：胡萝卜2个、玉米一个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

一、胡萝卜切成花。

二、装盘子里。

三、玉米切块。

四、葱姜蒜瘦肉切好。

五、放入水，姜，少量油，瘦肉，等块出锅时加入少许盐，盖上盖子，小火大概15分钟左右。

六、盛出来即可食用。