答：一斤龙虾放50克吧，然后倒水，水位要超过龙虾，然后开火煮，水开后，把火关小些(不然水会干)，然后煮5分钟左右，放入大葱，鸡精，烧开后关火.这到菜就好拉，不过有个小窍门噢，煮好后不要马上食用，把龙虾还是泡在锅里，吸收一下调料，泡大概20分钟吧，然后在开火烧开，就OK拉。