这个问题有点伤脑，哈哈哈。

牛油整体利润是很小的，四川重庆那里好多锅底都是贴钱卖的，你这里说海底捞便宜，可能涉及到四宫格，感觉便宜吧，四宫格牛油是500g的牛油，但是但是，海底捞牛油不是纯粹牛油，你可以打开锅底简介，上面的是经典麻辣，是牛油里面掺了清油，价格没有想象中的那么贵，而且海底捞规模大，有很大的议价能力，所有你懂的