西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

西湖龙井的特点：芽叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，汤色嫩绿（黄）明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿，尚完整。西湖龙井的口感比较独特，适合的人群多。