锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤，肉类烧烤，蔬菜烧烤的特色凝练提精形成的具有地方特色的风味美食，锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制，质感性强，口感纯正，色泽入目，外形美观让人食而不腻，食而不厌

锦州烧烤，北京目前已在朝阳区，海淀区，房山区，通州区，丰台区，昌平区，顺义区，大兴区，怀柔区，平谷区，密云区，门头沟区，门头沟区，东城区，西城区