混凝土塌落度主要是指混凝土的塑化性和可泵性，影响塌落的因素主要有级配变化、含水率、衡器称重偏差、外加剂用量以及易被忽略的水泥温度等。塌落度是指混凝土的和易性，特别是为了确保装修施工的正常进行，其中包括混凝土的保水、流动性、粘合性能。