3个月

准备材料：巴萨米克醋3大勺，酱油1大勺，第戎芥末酱4小勺，小型红葱头1个，切碎或用刨刀磨碎（约1大勺），中型蒜瓣1瓣，切碎或用刨刀磨碎（约1小勺），芥花籽油1/2杯，特级初榨橄榄油1/4杯，盐1/2小勺，现磨黑胡椒碎1/2小勺

做法：将所有材料都放入一个小型容器或挤酱瓶中，将容器密封后用力摇到酱汁乳化为止。油醋汁冷藏可保存3个月，使用前应用力摇匀。