土豆奶酪蒸糕，准备食材：土豆100克，西兰花、胡萝卜、鸡蛋、面粉、奶酪。

制作方法：

1、土豆去皮蒸熟放料理机打成泥，西兰花和胡萝卜焯水切碎末，奶酪切碎。

2、土豆泥、鸡蛋、西兰花和胡萝卜碎放一起搅拌均匀。

3、再放面粉和奶酪拌匀。蒸碗刷油，底部垫油纸，倒入土豆泥。盖上保鲜膜戳几个小眼儿，冷水上锅蒸25分钟，关火焖5分钟即可。