电陶炉则属于开放式加热，原理比较简单，就是通电了之后发热线圈加热，从而把热量传到锅体，电陶炉是线圈加热方式，无辐射、不挑锅具、可以当烤炉，甚至可以将红薯之类的食材包着锡纸直接加热，或者直接放上烤盘烤制食物。

大宇聚嗨锅采用了日本进口的NEG晶板一体成型设计，NEG晶板具有极好的导热效率，可瞬间将温度提升至540℃，且具有耐高温及温差的性能，可承受560摄氏度的高温及温差。当然，对于炉灶而言，难免在使用中会有磕碰的现象，NEG晶板可承受1.8Kg的猛烈冲击，安全性大大提升。晶板右下角部分设计了操作区域，一块隐藏式LED显示屏及触摸按钮，其中定时、炉环、功能为带有背景灯的隐藏式设计。