中性跟油性发质主要体现在特点上，中性发质的特点是不油腻，不干燥，柔软顺滑，有光泽，油脂分泌正常，只有少量头皮屑。油性发质的特点是发丝油腻，洗发过翌日，发根已出现油垢，头皮如厚鳞片般积聚在发根，容易头痒。

油性发质皮脂分泌过多，而使头发油腻，大多与荷尔蒙分泌紊乱、遗传、精神压力大、过度梳理以及经常进食高脂食物有关，这些因素可使油脂分泌增加。发质细者，油性发质的可能性较大，这是因为每一根细发的圆周较小，单位面积上的毛囊较多，皮脂腺同样增多，故分泌皮脂也多。

通常在正常洗头之后，一般在两天之内观察头发的油腻情况即可很好判断自己是何种发质。如果是中性发质，则没有油腻感，如果是油性发质，在洗完第一天可以保持清爽柔顺状态，但是在隔天之后，就会出现油腻状况，严重者会出现头皮发痒，头屑增多状况。