准备毛豆半斤去皮，焯水至八分熟。
配料：胡萝卜少许，鸡肉切丁少许，葱姜蒜少许，红辣椒根据个人口味添加。
起锅加油烧至微微起烟，放葱姜蒜爆香，胡萝卜，放鸡肉炒至变色，放入毛豆，然后放入调理：五香粉，耗油，加入少许水，盖上锅盖一分钟。
时间到了，打开锅盖放盐，糖，鸡精再次调味放红辣椒调色，出锅即可，一盘色香味俱全的美食炒毛豆就做好了。
毛豆还有最简单的做法，一斤毛豆去皮，放五香粉和盐煮熟即可食用。
毛豆还有略微复杂的做法，半斤去皮毛豆煮至熟，两个鸡蛋蛋黄蛋清分离备用。再准备几片发好的木耳焯水，泡洗十粒左右的枸杞子备用，准备葱花比平时炒菜的量要多一点。
起锅加油，用葱花爆香，分别炒蛋黄和蛋清，不要炒的时间过长，炒好成入盘中，再放葱花爆香（用锅里的余油就可以）放入所有食材翻炒，放入调料根据自己的口味放调料即可。一道黑白黄红绿的炒毛豆就做好了，记得不要放酱油啊。
配上音乐，一杯果酒美美的享受美食带来的快乐，幸福就这么简单。
