答，下大酱用瓷罐好用，瓷器都可以。下大酱的时候一定要把大酱缸放在阳光最充足的地方，让大酱里面有益生菌发酵出来，这样大酱才能好吃，味儿更美更鲜。

用玻璃钢也可以，因为玻璃钢能直接用太阳照进去，但是它凉的快，还是瓷器比较保温些。