成都的冒烤鸭正宗做法。先烤后冒。鸭腹内灌入秘制的香料水。又让鸭子皮酥肉嫩。烤鸭滴下来的窝子油。勾兑卤水之中。再用卤水冒烤鸭和绿豆芽，三者完美的结合一碗地道而传统的成都冒烤鸭冒这个字最为重要，现在吃冒，讲究的就是一个新鲜。