主料：
湿面条适量、豆角适量、青椒适量、五花肉适量
辅料
葱适量、八角适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、生抽适量
河南焖面的做法步骤
1、不好意思，过程中没有拍照。但很简单，一说大家就都明白了！
先将五花肉切片，用生抽、料酒、少许淀粉腌制葱、姜、蒜切小块豆角切段，青椒切块待用。
2、油烧热加花椒出味儿，倒入葱、姜、蒜碎和八角抄香，加入腌制好的肉片，同时加糖和少许老抽翻炒，抄至肉变色后，放入青椒和豆角继续翻炒小会儿加入半碗清水（没过食材）。根据情况再加入一点老抽、生抽、盐调味。汤色呈黄褐色。
3、水开后，盛出5/4汤，剩少许汤和菜在锅底。上面均匀铺上湿面条，开中火，盖锅盖开焖中途汤汁烧干后，沿着锅边加入刚才盛出的汤，大约加了3-4次之后，面条就基本焖熟了（中间不做任何翻动，只加汤）。
4、关火，将面条和菜翻均匀，即可上桌说起来麻烦，做起来很简单，15分钟即可搞定，男人如果喜欢的话，可以配上生大蒜吃。河南人都知道。
