主料：尖椒350g，鸡蛋两个

　 　辅料：色拉油适量，盐适量

辣椒炒鸡蛋的做法

步骤1：辣椒去籽洗净切块。

步骤2：鸡蛋打入碗中打散。

步骤3：锅中放油加入鸡蛋翻炒至熟。然后盛出备用。

步骤4：锅中另放少许油加入辣椒翻炒。

步骤5：炒至辣椒断生加入炒好的鸡蛋。

步骤6：加盐翻炒均匀即可。

辣椒炒鸡蛋烹饪技巧

辣椒最好去籽，否则口感不好