自贡凉拌鲫鱼最正宗的做法

原创 | 2022-10-14 21:30:10 |浏览：1.6万

鲫鱼杀好放盘，倒入料酒。放入锅里，水开蒸5分钟

将香葱大蒜和小米辣切末放入碗里，加入海鲜酱，耗油，鸡粉，白糖，花椒油。倒入生抽拌匀。最后放入香油调味。

将蒸好的鲫鱼倒入专门放鱼的盘子，蒸鱼的水倒干。然后倒入调好的配料即可

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