中华蜜蜂是东方蜜蜂的一个亚种，别称中华蜂、中蜂、土蜂等，属我国独有蜜蜂品种，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强、消耗饲料少等优点，非常适合我国山区定点饲养。