炒米做法如下：材料糯米 (1千克)黄豆 0.2千克芝麻 0.2千克花生 0.3千克南瓜子 0.2千克食盐 0.03千克。
1、将糯米洗净用清水浸泡24小时，准备好铁锅和灶具。
2、将糯米做成糯米饭（稍微硬点），然后晒干。
3、再将准备好的黄豆、芝麻、花生，南瓜子等放容器里面参合在一起。
4、将铁锅烧热至200度左右，放入少许食用油把铁锅铺满，就不会使炒米烧糊，然后将事先准备好晒干的糯米和黄豆、芝麻、花生，南瓜子等倒入锅内不断翻炒，半个小时后大米至金黄色即可。
5、让炒米凉至常温后色泽为金黄色，一份浏阳炒米就做成了。
