主料

红鲳鱼一条

辅料

葱适量

姜适量

料酒适量

老抽适量

耗油适量

食盐适量

白糖适量

方法/步骤分步阅读

1起锅烧油，加葱段、姜丝，炒香。

2放入鲳鱼，倒入料酒、生抽、老抽、耗油、温水，大火煮沸。

3加入食盐、白糖，中火煮十五分钟，大火收汁。

4装盘后撒入葱花即可食用。