一、一个西一个丽念shāi或者是shī，酾本身是多音字。
二、分析
一个西一个丽，组成的字体是酾，属于多音字，所以酾念shāi或者是shī。
具体解释
酾shāi
繁体：釃
——“酾”({shī})的又音
酾shī
繁体：釃
<动>
(1)滤[酒] [filter]
(2)又如：酾酒(滤酒)
(3)斟[酒、茶] [pour (tea or wine)]
(4)又如：酾尊(斟酒)
(5)疏导[河渠] [dredge the waterways]
(6)又如：酾沈澹灾(疏导分散水流以缓和消除灾情)酾流(分流，支流)酾浚(疏导)
