用料：黄豆一斤，葡萄糖内脂10克。
制法方法：
1、泡黄豆，提前一晚泡黄豆，时间根据气温、季度有所变化，一般是8-10小时
2、磨黄豆，现在大部分家庭有破壁机吧，可以用破壁机，用破壁模式，把黄豆放入破壁机中，加入适当的水，选择破壁模式就可以了
3、煮豆浆，将破壁好的黄豆放入锅中煮到开始膨胀，关小火再煮10分钟，注意在煮的时候一定要不间断地搅动豆浆，防止粘锅和烧糊
4、过滤豆浆，用纱布将煮好的豆浆过滤
5、点膏，一斤黄豆用葡萄糖内酯10克，葡萄糖内酯一定要先用凉开水搅匀，然后一边倒葡萄糖内酯溶液，一边用勺子搅动豆浆（过滤后）
6、密封静止30分钟左右等待豆腐脑的成形。
