卖羊肉需要检疫，所以你需要向市场管理部门去咨询，看看都需要办理哪些手续。这些东西以前都是工商部门和检疫部门办理的，如果你们那还有这些部门的话，可以找他们咨询办理相关的手续。
猪、牛、羊肉的检验检疫合格需要“两证两章”， 即检疫验讫印章、动物产品检疫合格证和肉品品质 检验合格印章、肉品品质检验合格证。定点屠宰场 出厂的肉品上，一般印有“检疫验讫印章”和“肉品品 质检验合格印章”。以带皮猪肉为例，胴体表面上的 印章清晰耐久，便于顾客查验，是消费者放心买肉的 保证。各定点屠宰厂肉品品质检验合格印章和检疫 验讫印章所用印油均为符合食品卫生要求的可食用 颜料，安全无毒。
