馒头的做法，准备一斤面粉，五克酵母。两斤面粉10克酵母，依次类推!如果想要发酵快点温水和面。面粉和酵母粉搅拌一下，放入温水一边搅拌一遍和面，揉成光滑的面团!天气热30度以上。发酵两个小时，面团两倍大成蜂窝状就好了!再揉出空气，揉光滑二次醒发!分成馒头大小的剂子，醒十分钟!蒸馒头，最好水稍微热一点放入锅蒸，热气更容易使面团发起来不容易失败!依大小蒸馒头30分钟左右，大火蒸。时间到了不要先开锅，关火闷一会!馒头不会回缩有凹更好看!
自制馒头酵母的做法和配方
原创 | 2022-10-14 14:14:30 |浏览：1.6万
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