一共分四步。

第一步：泡水，脱盐或者是泡软。

第二步：减掉海参沙嘴，中间的筋可以剪断几个。

第三步：煮海参，一般煮个1.5个小时。如何判断海参煮没煮好，可以用筷子扎，能扎透基本就可以了。如果爱吃软的可以多煮一会。

第四步：泡发，半天换一下水，最好用纯净水。大约泡发两到三天就可以啦。