主料
琵琶腿一个
胡萝卜小半根
西兰花一朵
辅料
蒜一瓣
蜂蜜一勺
配料
老抽半勺
生抽一勺半
料酒一勺
1、 琵琶腿一个洗净 用刀剔骨解剖，哈哈，用刀背拍拍。
2、 加料酒胡椒粉腌制一会儿入入味儿。
3、 酱油，料酒，蜂蜜2：1：1比例加水调好照烧汁。
4、 西兰花胡萝卜焯水待用，水中加盐。盛出后凉水过凉。
5、 爆香蒜粒。
6、 加入西兰花胡萝卜翻炒，盐鸡精调味即可。盛出待用。
7、 平底锅加热，把鸡腿有鸡皮的一面朝下煎黄后， 反面再煎一会儿。
8、 倒入照烧汁。 小火慢慢炖一会儿，入味儿。
9、 起泡泡后要勤翻面，以免糊了。最后大火收收汁，别收的太干，泡米饭绝了！
10、 出锅改刀装盘即可。
11、 摆上西兰花，米饭，一个人吃饭也要美美的。
