风曲酒约六十三度。举例：陆家酿酒，一名颍州银条，又名风曲。古代在京城汴梁开设的孙羊正店，是京城最为宏大的酒楼。批发酒曲、白酒等。北宋时，酒水的酒精度大都是十多度。而孙府烧坊运用二重酿造之法而酿制的，“北库酒醪”的酒精度已达到二十多度。

后来，随着蒸馏技术的出现，清咸丰四年，孙府烧坊的掌门人孙洪醅，将孙氏的二重酿造之法，与蒸溜技术相结合，创孙氏酎酒酿造之工艺，酒精度达六十三度以上，酒体由浊变清、且甘冽，绵柔、醇厚、尾净，空杯留香。孙氏酎酒酿造之法为非物质文化遗产！