一、材料

南瓜500克，海鸭蛋三个，淀粉100克，盐，白糖。

二、做法

1、南瓜清洗干净，削掉外皮切成段。

2、海鸭蛋的蛋黄取出捣碎倒在碗里。

3、把南瓜腌制出水分以后，放在盆里，在里面撒入一些淀粉，搅拌均匀。

4、油锅里倒入油，先把南瓜条炸至金黄酥脆的，然后捞出，油锅里留一点油，把蛋黄炒香。

5、把南瓜条放在一块儿炒，出锅的时候放一些盐和白糖，鲜香美味。