雀巢始终把质量和安全放在首位，从食品和饮料到雀巢所有系统和服务，这一原则是雀巢整个产品开发的指导方针。质量保证和产品安全是雀巢十大集团业务原则之一，也是雀巢的经营之本。
质量政策：确保品质和食品安全的行动以公司的质量政策为指导，要求雀巢致力于通过提供与消费者的预期和偏好相符的产品和服务建立互信严格遵守所有内部和外部的食品安全、监管及品质方面的相关要求让雀巢内部的每位员工都抱着零缺陷、零浪费的工作态度。中国是雀巢公司在全球的第二大市场。雀巢公司在中国的愿景是：为消费者提供营养、健康、安全、美味的产品，帮助人们生活得更健康、更幸福，为股东和社会创造共享价值。为了实现这一愿景，截至目前，雀巢在华分别投资建设了从原材料采购到产品研发和生产等各种基础设施，其中包括30余家工厂、4个研发中心、1个食品安全研究院、1个奶牛养殖培训中心和一个咖啡中心。
回顾历史，雀巢早期通过在香港从事贸易活动引进雀巢产品。首个商标“鹰唛炼奶”早在1874年便在市场上出售。之后，雀巢于1908年在上海成立销售处。
随着中国改革开放政策的实施，雀巢于1987年开始在黑龙江双城建立在华第一个奶区和第一家工厂，从而开始了在华的大规模发展。此外，雀巢还先后与太太乐、豪吉、大山、银鹭、徐福记和惠氏营养品建立合作伙伴关系，为消费者提供多品类的优质产品。
时至今日，雀巢公司坚守愿景，为消费者提供多元的高质量产品，覆盖婴幼儿营养、特殊用途配方食品，奶制品，咖啡饮料，早餐谷物，糖果，巧克力，冰淇淋，调味品，饮用水等。
