石膏素描是用素描的绘画手法来画石膏做的立体几何。

素描（sketch）用铅笔或者碳笔进行绘画，有广义和狭义之分。广义上的素描，涵指一切单色的绘画，起源于西洋造型能力的培养。狭义上的素描，专指用于学习美术技巧、探索造型规律、培养专业习惯的绘画训练过程。