不锈钢杯携带方便，非常适合旅行者，但缺点是在酸性环境中易溶出毒素。

不锈钢含有重金属成分，在一般的饮品中稳定性高，但在酸性饮品中就会激发其活性，并释放在饮料当中，产生安全疑虑，因此不建议作为咖啡容器。除此之外，它的保温效果亦不佳，容易造成咖啡的温度与香气流失。