中国大陆市场的McCafe鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡（Arabica）咖啡豆，该咖啡豆生长在中南美洲地区，加工时经过筛选和烘焙，再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得。

麦咖啡（McCafe）是咖啡屋风格的食品和饮品连锁店，由麦当劳公司所有。