栀子花可以晒干炒菜吃，做法如下：

材料

瘦肉230克，切片，栀子花干100克，虾米6粒左右，泡软，油适量

基本调料：酱油一勺、生粉10克、糖10克、盐一勺、水和油适量

做法

1、先将栀子花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2、快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入栀子花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。