食材：鸭腿2个、料酒1片、食用盐适量、白糖3克、姜4片、葱花8克、土豆1个、八角2个、辣椒2个、老抽1片。

做法：

1、鸭腿洗净后，切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。

2、取一个锅，放入花生油。油热后放入姜片和葱花、八角煸香。

3、放入鸭腿和土豆块翻炒均匀。加入料酒、老抽、清水、白糖和老抽。

4、中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂，大火收汁即可。