汤面包的饺子不能煮，只能蒸餃子。面用开水烫过以后就很糟，没有抻劲了。但蒸出来的饺子特別软乎，老人和小孩更适合吃，容易消化。冷水和面包的饺子适合煮着吃，和出的面硬有抻劲，煮多久都不会破，吃起来更劲道更有嚼勁，适合所有爱吃饺子的人。