主料：

肉片 200克

青椒 3个

蚝油 1勺

盐 5克

生抽 1勺

豆瓣酱 半勺

青椒炒肉片的做法步骤：

步骤 1

青椒滚刀切，肥瘦肉切成约4*3*0.2cm的片。瘦肉加少许盐、耗油、生抽腌制五分钟。

步骤 2

锅热加少许油，肥肉入锅小火炸至金黄色，炸出油。

步骤 3

加入瘦肉翻炒至颜色均匀

步骤 4

肉片盛起，留底油中火炒青椒，加入生抽、盐。青椒断生后小火加入肉片，加豆瓣酱翻拌均匀。出锅装盘