步骤 1

牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽

步骤 2

搅拌拌匀

步骤 3

土豆、胡萝卜切块

步骤 4

砂锅坐火上，加热后倒植物油

步骤 5

将土豆胡萝卜入砂锅中，煎炒至土豆略微变透明

步骤 6

洋葱切块，青蒜切段，小米椒切小段

步骤 7

将洋葱、小米椒入锅中，略微翻炒几下

步骤 8

加盐、酱油

步骤 9

再加半碗热水

步骤 10

翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面

步骤 11

盖上砂锅盖子，小火焖15分钟

步骤 12

待牛肉完全熟了，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火。