首先，我們是带着美好心情和爱心做饭，那炒出的菜肯定是不一样的，按照炒菜顺序来做，先把锅预热，再倒入油，油也得烧热，俗话说热锅凉油么，在把菜倒入，我們要把食材切得大小，粗细均匀，先把耐熟的先放，易熟的后放，炒菜时必须用大火，来回翻炒，炒出的菜又入味又好吃。