食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，葱1根，生抽1勺，盐少许，油适量

做法：

1、丝瓜去皮，然后清洗干净，切成厚片，葱切成葱花。

2、鸡蛋2个打入碗中，加少许盐，快速打散备用。

3、锅中倒入适量油，把打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋煎成块，盛出。

4、锅中再倒少许油，小火烧至七成热，放入葱花，炒出香味。

5、倒入生抽1勺，放入丝瓜片炒熟。

6、然后倒入鸡蛋翻炒均匀，加入盐翻炒均匀出锅即可。