卧鸡蛋之蛋清不散方法的做法

1.

准备食材

2.

找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋特别特别提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄榄油，炒菜油也成，为了好刷

3.

小锅里放入水，水开后放入面条，勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子

4.

坚持几秒钟

5.

再坚持，等到鸡蛋清都凝固了

6.

就慢慢让水没过勺子

7.

好了，一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了，最后，可以放上自己喜欢的蔬菜，鸡蛋的老嫩程度可以自己掌握哦。

卧鸡蛋之蛋清不散方法成品图