食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，大红萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。

制作步骤：

1、面粉用水和成面团，放一旁饧发

2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分

3、将青菜、红萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎

4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子

5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子

6、锅中做水烧开放入饺子

7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。