豆角闷面一般要用猪肉来做，把肥瘦相间的猪肉切成小片备用，把豆角抽丝捡好掰成三厘米左右长的小短备用，切葱姜蒜备用，喜欢吃辣椒的可以切点辣椒，根据吃的人数多少准备适量面条。

开始炒做，锅里倒入适量植物油，倒入切好的肉片翻炒，加入十三香、酱油，放入葱姜蒜炒至肉色变了，倒入豆角，加入适量盐翻炒一会，加入足够末过面条的水，然后把面条铺在菜上，盖锅盖汤开后中火焖，汤基本焖干了，用筷子把面条和菜拌匀就可以吃了。