— 食材清单 —

主料：

2个

辅料：

火腿片

2片

面粉

30g

色拉油

10

水

20g

盐

适量

鸡精

适量

糖

一点点

生菜叶

适量

— 烹饪步骤 —

1· 蛋白加一点点砂糖打发至硬性发泡，蛋黄加入色拉油、盐、鸡精，打发至膨胀加入水搅拌均匀。

2· 蛋黄液倒入与蛋白混合。锅里放入油，倒入蛋糕液小火煎至金黄翻面，两面金黄后取出。

3· （火一不注意就焦了 ）。

4· 取出后放上生菜叶火腿片卷好用保鲜膜包好定型。

5· 定型后切块，挤上沙拉酱，黄芥茉切块。