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先用刀背拍一下鸡小胸

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然后切成条状

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将鸡柳,姜片,料酒,盐放入碗中,搅拌均匀

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再将鸡柳均匀裹上淀粉

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然后均匀裹上鸡蛋液,在均匀裹上面包糠,备用

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起锅烧油

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油热后放入鸡柳,炸至表面金黄,然后将鸡柳捞出

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吃的时候可以配上番茄酱