潮汕地区包括潮州、汕头、揭阳、汕尾这四个市，位于广东东部沿海，是粤东地区政治、经济、文化中心，享有“岭海名邦”“美食之乡”等美称，当代作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋” 。该地区是隋朝经略台湾的始发地，唐宋十相留声之地 ，海上丝绸之路的重要门，著名的华侨之乡。