这道菜要准备蒜头,酸菜,鲈鱼,鲈鱼清洗干净,给大料生姜,辣椒先放好,热油下锅,炒香佐料,放烧鱼慢慢煎一下,当上水放上酸菜,大火烧,等熟了出锅上一把香菜,味道美极了