用料
牛排2斤、土豆2个、青红生辣椒各2个、油适量、啤酒1罐、盐1勺、蒜2个、干辣椒3个、姜3片、郫县豆瓣1大勺
做法
1：牛排放入开水中稍微抄下水，水开了一分钟就差不多捞起出锅
2：锅里放入少量食用油，后放入干辣椒，生姜和蒜爆香后把牛排丢进锅里而后加入盐和豆瓣稍微翻炒下倒入啤酒。把生辣椒丢进锅里，并加入一小瓢清水进锅里烧开。
3： 把2中煮好的牛排倒进电砂锅中按慢火炖3个小时
4：土豆切大块，把煨好的牛排夹进碗里，把汤倒进锅里煮土豆，盖上锅盖煮5分钟左右土豆就熟了，然后把牛排也一同放入锅中稍稍煮下就可以装碗了
