生成另一种盐，水和氨气，置换反应，属于强碱制弱碱，碱浓时不加热就生成氨气，稀时加热就生成氨气，稀时不加热就生成NH3.H2O。

铵盐和碱反应的化学反应方程式：

1、NH₄Cl + NaOH=NH₃↑+ NaCl+ H₂O

铵盐的热稳定性差，铵盐遇碱，一般生成氨和相应的盐。如果酸是不挥发性的，则只有氨挥发逸出，而酸式盐则残留容器中。

铵盐的性质也类似于碱金属的盐类，而且往往与钾盐、铷盐同晶，并有相似的颜色 、溶解度、晶型等。在化合物的分类中，常把铵盐和碱金属盐列在一起。

由于氨是一个弱碱，所以铵盐在水溶液中都有一定程度的水解，若是由强酸组成的铵盐其水溶液呈酸性，因此，在任何铵盐溶液中加入强碱并加热，就会释放氨。实际应用中常利用这一方法检验铵盐。